Obtenha mais nutrição em cada mordida

Imagine cada mordida que você dá como uma oportunidade de nutrir o seu corpo. A alimentação correta e equilibrada desempenha um papel fundamental na nossa saúde e bem-estar. Neste artigo, vamos explorar a importância de obter mais nutrição em cada mordida, destacando a divisão dos alimentos em macronutrientes e micronutrientes. Além disso, vamos apresentar exemplos de como compor um prato de comida saudável, com proporções adequadas de alimentos, baseado em estudos científicos confiáveis.

A importância da nutrição e alimentação correta: 

Uma alimentação adequada é como o combustível que mantém nosso corpo funcionando corretamente. Através da nutrição correta, podemos melhorar nossa imunidade, promover a saúde dos órgãos e aumentar nossos níveis de energia, bem como melhorar nossa capacidade em lidar com algumas doenças, como enxaqueca, por exemplo. A chave para uma alimentação saudável está em selecionar alimentos variados e equilibrados, que fornecem uma combinação adequada de macronutrientes e micronutrientes.

Divisão dos alimentos: Macronutrientes e micronutrientes:

Nossa alimentação é composta por macronutrientes e micronutrientes, cada um desempenhando um papel essencial na nutrição do nosso corpo.

1. Macronutrientes:

Os macronutrientes são como os pilares da nossa dieta, necessários em quantidades maiores para manter nossas funções corporais. Eles incluem:

– Carboidratos: São como o combustível principal do nosso corpo. Podemos encontrar carboidratos em alimentos como grãos integrais, frutas e vegetais. Eles fornecem a energia necessária para o nosso dia a dia.

– Proteínas: São os blocos de construção do nosso corpo. Alimentos ricos em proteínas incluem carnes magras, aves, peixes, legumes, ovos e laticínios. Elas são essenciais para o reparo e construção de tecidos, além de desempenharem um papel importante no sistema imunológico.

– Gorduras: As gorduras saudáveis são importantes para a saúde do cérebro, absorção de vitaminas e fornecimento de energia. Exemplos de gorduras saudáveis são encontrados em alimentos como abacate, nozes, sementes e azeite de oliva.

2. Micronutrientes:

Os micronutrientes são como as pequenas peças do quebra-cabeça, necessários em quantidades menores, mas igualmente importantes para a saúde. Eles incluem:

– Vitaminas: Esses nutrientes são encontrados em frutas, vegetais, laticínios, carnes e grãos integrais. As vitaminas, como a vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitaminas do complexo B, desempenham papéis vitais na função imunológica, saúde óssea, metabolismo energético e muito mais.

– Minerais: Alimentos como laticínios, legumes, carnes, frutas e vegetais fornecem minerais essenciais, como cálcio, ferro, magnésio e zinco. Eles são cruciais para a saúde ósea, transporte de oxigênio, função muscular e imunidade, entre outras funções vitais.

Exemplos de um prato de comida balanceado:

Agora que entendemos a importância da nutrição equilibrada, vamos visualizar como compor um prato de comida saudável, com proporções adequadas de alimentos. Lembre-se de adaptar essas proporções às suas necessidades individuais, com base em suas metas de saúde e orientação profissional.

1. Carboidratos: Cerca de 1/4 do prato deve ser composto por carboidratos saudáveis, como arroz integral, batata-doce, quinoa ou macarrão integral. Esses alimentos fornecem energia duradoura e fibras, que ajudam na digestão.

2. Proteínas: Outro 1/4 do prato deve ser dedicado a fontes de proteína magra, como peito de frango, peixe, tofu ou feijão. Esses alimentos são essenciais para o crescimento e reparo dos tecidos, além de auxiliarem na saciedade.

3. Gorduras saudáveis: Cerca de 1/4 do prato deve conter fontes de gorduras saudáveis, como abacate, nozes ou azeite de oliva. Essas gorduras são importantes para a absorção de vitaminas e para a saúde do cérebro.

4. Vegetais: A outra metade do prato deve ser preenchida com uma variedade de vegetais coloridos, como brócolis, cenoura, espinafre, tomate e pimentão. Esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais e fibras, que são essenciais para uma boa saúde.

Referências bibliográficas:

1. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (n.d.). The Nutrition Source. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/

2. United States Department of Agriculture (USDA). (n.d.). ChooseMyPlate. https://www.choosemyplate.gov/

Conclusão:

Em cada mordida, temos a oportunidade de fornecer ao nosso corpo os nutrientes necessários para uma boa saúde. Com uma alimentação correta e equilibrada, que inclui uma combinação adequada de macronutrientes e micronutrientes, podemos obter mais nutrição em cada refeição. Lembre-se de compor um prato de comida saudável, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras saudáveis e uma variedade de vegetais coloridos. Ao adotar uma abordagem consciente em relação à alimentação, você estará dando passos importantes para uma vida mais saudável e vibrante.